Вековният дюкян в "Езиковата 3" има нова цветна торта, която е ръчно изработена по старинен метод

Цвете торта е сладкиш, пълен с ядливи розови листенца, с които е известен"аромат, сладък и немазен".

Според легендата, по време на династия Цин, това е била кралската храна и кралският император на династията Цин много обичал да яде сладкиши с рози, пълни с цветя

В късната династия Цин,"Годинен рекорд на Янджинг"записано:"През април розите се наричат ​​розови торти. Лозовото цвете за човека, наречено лозова пита. Храна за времето."

Тъй като периодът на цъфтеж на розите е ограничен, цветната торта се прави само от свежи рози, което е много ценно

Този път открихме торта с цветя Фангфей Роза"Магазин Сянхе Бобо"за всички.

Торта, е общото наименование на сладкиша след навлизането на Manqing. Дворецът Цин разполага с кралска зала за торти, в народната операция на двореца сладкиши се наричат ​​магазин за торти.

Дзинмен стар номер"Магазин Сянхе Бобо", от баби и дядовци до внуци общо 4 поколения, може да се опише като дълга история

Те наследяват традиционните сладкарски материали, ръчна изработка, но също така променят традиционните сладкиши"тежко масло тежка захар"практикувайте, подкопавайте китайския сладкиш"добре изглеждащ не вкусен"

 впечатление.

Много хора в Тиендзин казват, че дим сумът на семейството му е от закуски до големи, възрастните хора и децата обичат да ядат и трябва да купуват малко на всеки три до пет.

През последните години той влезе в полезрението на обществеността заради появата си ваУхапване от Китай, а също така пусна серия от сладкиши на"Кралската дворцова храна"в сътрудничество с

 двореца музей.

Дори световноизвестният гурме Хонг Конг"бог на храната"Г-н CAI LAN, са направили специално пътуване до Тиендзин, за да го посетят"Магазин Сянхе Бобо".

Традиционните сладкарски умения на"Сянге Бобо"също са оценени като нематериално културно наследство.

Преди зала за спасяване да избута скъпоценния им градски магазин за палачинки, суфле от кедрови ядки, руло с паста от хинап, златен бамбук... Почти всичко беше разпродадено! И похвалите продължават, процентът на повторно изкупуване е изключително висок.

Тортата с цветя донесе този път, засищащата селекция от двойна червена роза, сякаш човек наистина може да яде нежните свежи листенца.

Ароматът на роза е богат, устата е мека и свежа, сладка, но не мазна, отчетливи слоеве.

Слоевете фолио за сладкиши също не могат да покрият естествения сладък аромат.

При хапване коричката е хрупкава и ронлива, а пълнежът е мек и мек с малко дъвчене. Ароматът на розите изпълва устата и радва сърцето

Горната част на тортата също е поръсена със ситно смлени листенца, което е много приятно.

Следобед свободно време, торта с няколко цветя с чаша чай, може да пожелаете да се насладите на аромата на цветята.

Обърнете внимание на материала, майсторството на ръката

Тази торта със свежи цветя е направена от свежи двойни червени розови листенца от Юнан.

Тук се намира в платото Юнан-Гуейджоу, слънчевите часове са дълги, температурната разлика е малка, четирите сезона като пролетта, климатът е мек и влажен, много приятен. Розите, отглеждани при такива условия, са с добро качество и естествен аромат.

Рано сутрин росните двойни червени рози се берат, внимателно се измиват, смесват се, за да станат стипчиви, и след това се добавят към бяла захар, за да се получи цветен пълнеж.

Кожата избира прясно пшенично брашно, добавя масло, лепкав ориз на прах, лилав картофен прах и т.н., смесва според съотношението и омесва тестото на ръка.

Сладкишът трябва да се разточва на ръка, поколение майсторство, здраво и правилно, така че текстурата да е хрупкава и гъвкава